雑味なくすっきり、上品な味わい

飛魚が九州地方で「あご」と呼ばれるのは、「あごが落ちるほどおいしい」ということに由来するという説があります。
あごは運動量の多い魚。筋肉質で脂肪分が少なく、青臭さも少ないため、雑味のない出汁が特徴です。今回は長崎県産焼き干しを採用。
さらに高級食材「えそ」も加えて、「すっきり」と「うまみ」が同時に味わえるブレンドお出汁に仕上げました。

毎日必要なミネラルを、手軽においしく補給。

自然素材そのまま。保存料、着色料、酵母エキス、食塩不使用。

どんな料理も、うまみが深まる万能の出汁。それが『ＫＡＫＥＤＡＳＨＩ』です。 素材本来のカルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄、亜鉛などのミネラルを毎日の食卓で補えます。たんぱく質もたっぷり。

これで食塩不使用！？ 料理の味をぐっと引き出します。

お出汁としてはもちろん、調理の際にも、できあがった料理にも、サッと一振り。

かつお、さば、あじ、いわし、そして昆布と椎茸に含まれるうま味が、料理の深みをぐっと引き出します。

保存料や着色料など、添加物は一切不使用。なんと食塩も不使用です。

【おすすめ料理例】
・おにぎり、たまごかけごはん
・冷ややっこ、ポテトサラダ
・唐揚げの衣や、餃子やハンバーグのタネに
・うどん、そば、パスタ
・もちろんお味噌汁も
などなど

混ぜても、かけても使い方はいろいろ♪